Kunnanvaltuusto vastaa kunnan strategisesta päätöksenteosta, kunnan tavoitteiden asettamisesta, toiminnan ja talouden tasapainosta sekä toiminnan arvioinnista ja seurannan järjestämisestä. Kunnanvaltuustoon valitaan 35 valtuutettua.
Yleensä valtuuston kokoukset pidetään valtuustosalissa alkaen kello 18. Ajankohta ja kokouspaikka tarkennetaan aina ennen kokousta virallisessa kuulutuksessa, joka julkaistaan Ilmajoki-lehdessä ja nettisivuilla. Kokoukset striimataan kunnan Youtube-kanavalle.